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Glycerin (oder Glycerol, auch Glyzerin) ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propantriol bzw. Propan-1,2,3-triol und stellt einen dreiwertigen Alkohol dar. Der Name „Glycerol“ wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol hat (die Endung -in ist für Amine reserviert). Andere Isomere von Propantriol wie Propan-1,1,2-triol werden nicht als Glycerin oder Glycerol bezeichnet.